
Solanka nastrzykowa do boczków parzonych
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
HAM PLUS B-1 - solanka nastrzykowa do boczków parzonych
Posiadamy w ofercie kompletną mieszankę funkcjonalną (solankę nastrzykową) do produkcji boczków wędzonych- parzonych.
Solanka pozwala na uzyskanie zwiększonych wydajności boczku z równoczesnym zmniejszeniem strat związanych z obróbką termiczną.
Nastrzyk od 30 do 60%.
Pomimo, że solanka jest dedykowana do nastrzyku boczków, to równie dobrze sprawdza się do nastrzyku innych mięśni (szynek, karczu, pasków, pachwiny, drobiu, itp.).
Do nastrzyku polecamy również jeden z naszych aromatów solankowych (jako dodatek smakowy), np. Aromat solankowy K-1.
Mieszanka pakowana w worki po 13,5kg.
Dozowanie: 4,5kg/100l solanki.
Poziom nastrzyku: 30-60%
Produkt od polskiego producenta mieszanek przyprawowych.
Serdecznie polecamy!