Siatki wędliniarskie

Siatki wędliniarskie o wymiarach 125/36, 150/36 oraz 180/48 to niezwykle przydatne narzędzia podczas procesu wędzenia różnych rodzajów wędlin. Oto kilka cech i zastosowań tych siatek:

1. Różnorodność rozmiarów: Posiadanie siatek o różnych rozmiarach pozwala na wędzenie różnych wielkości wędlin. Wędliny o mniejszych rozmiarach mogą być umieszczone w siatkach 125/36 lub 150/36, podczas gdy większe kawałki mogą być umieszczone w siatce 180/48. Dzięki temu można dostosować proces wędzenia do konkretnych potrzeb i preferencji.

2. Odpowiedni do różnych rodzajów mięsa: Siatki te są odpowiednie do wędzenia różnych rodzajów mięsa, takich jak kiełbasy, szynki, boczek czy filety rybne. Dzięki nim mięso jest równomiernie wędzone, a siatki zapewniają stabilność i utrzymanie kształtu wędliny podczas procesu wędzenia.

3. Zapewnienie równomiernej penetracji dymu: Dzięki otwartej strukturze siatek, dym może równomiernie przenikać przez całą powierzchnię wędliny, co zapewnia równomierne wędzenie i intensywny smak. To ważne, aby każdy kawałek mięsa był równomiernie nasycony dymem i aromatem wędzenia.

4. Trwałość i odporność: Siatki wędliniarskie są wykonane z trwałych i odpornych materiałów, które są odporne na działanie wysokich temperatur oraz warunków wędzenia.