Glutaminian sodu E621

Glutaminian sodu E621 500 g Glutaminian sodu E621 500 g
Producent: FHU MIX
Cena:

16,50 zł

szt.
zobacz więcej
Glutaminian sodu E621 1 kg Glutaminian sodu E621 1 kg
Producent: FHU MIX
Cena:

25,00 zł

szt.
zobacz więcej
Glutaminian sodu E621 2 kg Glutaminian sodu E621 2 kg
Producent: FHU MIX
Cena:

47,00 zł

szt.
zobacz więcej
Glutaminian sodu E621 10 kg Glutaminian sodu E621 10 kg
Producent: FHU MIX
Cena:

235,00 zł

szt.
zobacz więcej

Zastosowanie glutaminianu sodu w przemyśle mięsnym:

  1. Wzmacnianie naturalnego smaku mięsa: Glutaminian sodu jest składnikiem występującym w wielu produktach spożywczych, w tym w mięsie. Jego dodatek do wyrobów mięsnych pomaga podkreślić i wzmocnić naturalny smak mięsa, co przekłada się na bogatszy i bardziej intensywny profil smakowy produktu.

  2. Poprawa aromatu: Glutaminian sodu działa jako wzmacniacz smaku, który nie tylko podkreśla smak, ale także poprawia aromat potraw. Dzięki temu dodatkowi produkty mięsne stają się bardziej atrakcyjne sensorycznie, co może zwiększyć ich atrakcyjność dla konsumentów.

  3. Udoskonalenie jakości: W przemyśle mięsnym stosowanie glutaminianu sodu może przyczynić się do poprawy jakości produktów poprzez zapewnienie bardziej zrównoważonego i intensywnego smaku. Wielu producentów używa tego dodatku, aby dostosować i ulepszyć smak swoich wyrobów mięsnych, zaspokajając różnorodne preferencje konsumentów.

  4. Zwiększenie akceptacji konsumentów: Poprawa smaku i aromatu produktów mięsnych za pomocą glutaminianu sodu może również przyczynić się do zwiększenia akceptacji tych produktów przez konsumentów. Dzięki bogatszemu i bardziej intensywnemu smakowi, wyroby mięsne mogą lepiej spełniać oczekiwania konsumentów i przyczyniać się do zwiększenia ich satysfakcji z zakupu.

W ten sposób, glutaminian sodu pełni istotną rolę w przemyśle mięsnym, pomagając w poprawie jakości, smaku i aromatu produktów mięsnych oraz zwiększając ich atrakcyjność dla konsumentów. Jednakże, jak w przypadku wszystkich dodatków spożywczych, stosowanie go powinno być odpowiednio kontrolowane i zgodne z wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl